大纵湖大闸蟹

　　大纵湖大闸蟹历史久远，早在清乾隆七年（1742年）编撰的《盐城县志》就记载：盐城食品“秋有湖蟹，产于西乡湖荡中，味较他处独美”。大纵湖大闸蟹，出产于大纵湖及盐都地区条件相似水域，因蟹身不沾泥，俗称清水大蟹。青背白肚，金爪黄毛，螯足强健，肉鲜味美，营养丰富。大纵湖大闸蟹每100克可食部分中，含蛋白质14克，是集口感与营养价值于一身的秋季食用佳品。

　　大纵湖小龙虾

　　大纵湖小龙虾成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。1959年6月获得农业部特色水产证书。小龙虾是当地重要的淡水经济虾，具有成熟期短、适应性极广的特点。与其他虾相比体型大，肉也相对较多，肉味鲜美广受人们欢迎。虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等微量元素，其含有的虾青素是一种很强的抗氧化剂。大纵湖小龙虾可入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合，能保护心血管系统。

　　盐都郭猛大米

　　盐都郭猛大米种植区域属于北亚热带与暖温带过渡季风气候，适宜多种农作物的生长。由于临海，气候受海洋影响较大。当地土壤属碱性土壤，富含丰富矿物质，透气性好，尤宜水稻种植。盐都郭猛大米属碱性米，颗粒饱满均匀，晶莹剔透，香醇绵甜，营养丰富，口感独特。随着时代进程，郭猛镇紧紧围绕农业增效、农民增收、农村稳定目标，不断加速农业结构调整，高效种养面积已达5000亩。农业示范园区已被命名为盐城市现代农业示范园区，被评为江苏省十大农业示范园区。